Смеси пряностейСодержаниеЧто входит в сванскую соль
В описании сванской соли названы соль, чеснок, кориандр, голубой пажитник, красный перец и региональные травы. Состав зависит от рецепта и производителя; точный перечень удобнее проверять на упаковке.
Состав сухой магазинной приправы определяют по этикетке. Вариант со свежим измельчённым чесноком имеет влажную консистенцию и не равен сухой смеси с сушёным чесноком.
Как добавлять в блюда
Сванскую соль используют для салата из огурцов и помидоров, мяса, соусов и сыра. Она одновременно вносит соль и пряности, поэтому её не добавляют автоматически поверх полной обычной нормы соли.
Практический порядок простой: сначала внесите сванскую соль, затем попробуйте блюдо и только после этого решайте, нужна ли дополнительная соль.