Смеси пряностейСодержаниеПодготовьте тару
Подходит чистая сухая банка или контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Перед пересыпанием убедитесь, что внутри нет капель воды: влага способствует слёживанию.
Этот способ предназначен для полностью сухих смесей. Свежий чеснок, зелень и другие влажные компоненты в такую банку не добавляют.
Выберите место
Поставьте смесь в закрытый шкаф или другое место, защищённое от света и нагрева. Не храните её над плитой, у мойки или рядом с посудомоечной машиной: там на банку действуют тепло, пар и влага.
Не вынимайте смесь из морозильника многократно: при таких циклах может образовываться конденсат.
Набирайте без пара и воды
Открывайте банку на короткое время и берите смесь сухой ложкой. Не встряхивайте открытую банку прямо над горячим блюдом: пар может попасть в порошок.
Если смесь начала комковаться, сначала проверьте, не попадала ли в неё влага и не стояла ли она в тёплом месте. Сушёные чеснок и лук особенно легко поглощают влагу.